14. 11. 2016 : 493. L'eau tiède avec un citron pressé !!
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    14.11.2016 : 493. L'eau tiède avec un citron pressé !!Les bénéfices de l'eau tiède citronnée à jeun à votre corps La plupart d'entre nous commençons toujours notre journée avec une tasse de thé chaud ou un café. Un rituel pour émerger de notre sommeil et attaquer la journée de bon pied. Et parce que nous sommes conscients que pour être en bonne santé il faut au moins un litre et demi d'eau par jour, nous ne négligeons pas nos huit verres d'eau durant la journée. Cependant quand il s'agit d'eau, nous la préférons fraîche, voire glacée. Ce que la plupart d'entre nous ignorent, c'est que l'eau tiède et l'eau chaude ont d'autres avantages que l'eau froide. Il est ainsi important de boire de l'eau tiède régulièrement, notamment le matin, car c'est bénéfique pour la santé globale de l'organisme. Au saut du lit, boire un peu d'eau tiède relance notre organisme et ses fonctions. L'eau tiède stimule la digestion et élimine les déchets métaboliques. En effet, la nuit, non seulement on se déshydrate, mais la position allongée entraîne l'accumulation des toxines dans l'organisme, notamment au niveau du gros intestin. La médecine chinoise insiste sur le fait que l'eau doit être à la température du corps pour le réhydrater rapidement. D'où les recommandations de boire de l'eau tiède chaque matin, à jeun, car elle évite de chasser brutalement dans l'intestin tous les acides contenus dans l'estomac et réveille le système digestif. Il est plus facile d'assimiler son petit déjeuner trente minutes plus tard. Voici les raisons pour lesquelles nous devrions boire de l'eau tiède chaque matin. Nettoyer le tube digestif Un seul verre d'eau tiède à jeun aide à détoxifier le corps. Lorsqu'on en boit, la température de notre corps commence à augmenter, ce qui se traduit par la sueur. Cela aide à libérer les toxines de notre corps et à le nettoyer correctement. En effet, la digestion des aliments se déclenche grâce à l'eau et à d'autres liquides préservant le tube digestif. L'eau tiède rend le processus de digestion plus facile et rapide. Soulager la constipation La constipation est un problème fréquent. Elle est le résultat d'un mauvais péristaltisme du tube digestif. Le manque d'eau provoque des crampes et des ballonnements. Boire un verre d'eau tiède le matin est recommandé afin de stimuler nos intestins et aider le corps à maintenir un bon fonctionnement. Perdre du poids Lorsqu'on souhaite de perdre du poids, notre premier réflexe doit être de boire un verre d'eau tiède chaque matin pour brûler les graisses. L'eau tiède augmente la température du corps et stimule le métabolisme. Par conséquent, notre corps peut brûler plus de calories. Elle maintient également le bon fonctionnement de nos organes vitaux, y compris les reins. La meilleure façon de le faire est de stimuler notre métabolisme tôt le matin avec un verre d'eau chaude mélangée à du citron. En outre, elle nous aidera à dégrader la structure du tissu adipeux (les graisses corporelles) dans notre corps. Stimuler la circulation sanguine L'eau tiède favorise la circulation sanguine et aide le corps à évacuer les toxines Ralentir le processus de vieillissement Le vieillissement prématuré est une véritable épreuve. Le processus de vieillissement est accéléré à cause des substances toxiques présentes dans le corps, or l'eau tiède détruit les toxines. Elle ralentit donc le vieillissement, notre peau devient plus souple. Décongestionner la gorge et le nez Un excellent remède naturel contre le rhume, la toux et le mal de gorge. Elle dissout le flegme et aide également à le supprimer de votre système respiratoire. L'eau peut soulager les maux de gorge. Elle aide également à soulager la congestion nasale. Pour lutter contre les crampes menstruelles L'eau chaude peut aussi aider à diminuer les crampes menstruelles et peut aussi soulager l'inconfort menstruel. La chaleur de l'eau a un effet calmant et apaisant sur les muscles abdominaux, ce qui peut éventuellement aider à guérir les crampes et les spasmes, soulageant ainsi la douleur. Santé et vitalité des cheveux L'eau tiède est également bonne pour avoir des cheveux doux et brillants. Elle dynamise les terminaisons nerveuses dans les racines de nos cheveux et les rend actifs. Ceci est bénéfique pour revenir la vitalité naturelle de nos cheveux et pour les garder en bonne santé. L'eau chaude favorise également l'activité régulière des racines et accélère la croissance de nos cheveux. De même, elle est utile pour maintenir notre cuir chevelu hydraté et aider à lutter contre le cuir chevelu sec ou les pellicules. 12.11.2016 : 492. Signification des codes PLU sur les fruits et légumes Vous avez sûrement déjà vu une petite étiquette avec des chiffres collée sur un fruit ou un légume ? Elle n’est pas sans signification. Voici quelques détails pour vous aider à mieux comprendre la présence dans votre vie quotidienne de ces codes répondant à des normes internationales volontaires et souvent présents sur vos pommes et vos bananes ou autres. Ces chiffres sont un code PLU (Price Look Up) fixé par la International Federation for Produce Standards (IFPS) et utilisé par les détaillants pour un meilleur contrôle de l’inventaire et les prix des fruits, légumes, fines herbes et noix tout en informant de la nature de la production agricole, c’est à dire s’ils ont été cultivés de façon traditionnelle ou non. Un code PLU existe pour chaque sorte de fruit ou de légume. Si le code contient une série de : – Quatre chiffres (commençant par 3 ou 4) : Cela veut dire que le fruit ou le légume a été cultivé de façon conventionnelle (utilisation d’engrais et de produits chimiques). – Cinq chiffres dont le premier est 9: Il s’agit d’un produit biologique cultivé de façon traditionnelle (sans produits chimiques). – Cinq chiffres dont le premier est 8: Autrefois fixé pour identifier les produits ou organismes génétiquement modifiés (OGM). L’étiquetage des produits OGM n’est pas obligatoire au Canada. Donc, il s’agit d’une information discrétionnaire. Il est donc difficile de les identifier lorsque c’est le cas. Toutefois, il faut savoir que certaines cultures génétiquement modifiées sont approuvées, notamment le maïs, le canola, le soya, la tomate et la pomme de terre. Le site du gouvernement du Québec identifie les produits approuvés par Santé Canada à des fins de commercialisation, sans l’être nécessairement, tout en fournissant plusieurs informations sur le sujet. Actuellement les fruits et légumes non bio sont couverts par les codes 3000 à 4999 et les fruits et légumes bio par les codes 93000 à 94999 Pour consulter la liste mondiale des codes PLU, suivez ce lien. 06.11.2016 : 490. 29.10.2016 : 489. Enquête nano-particules dans les bonbons : https://fr.ulule.com/enquete-nano/ 27.10.2016 : 488. Les 20 aliments contenant le plus d’antioxydants pour prévenir le vieillissement cellulaire. Depuis ces dernières années on nous parle beaucoup des aliments riches en antioxydants et on ne cesse de vanter leurs bienfaits sur notre santé… Il serait très important d’en apporter suffisamment à notre corps pour se prévenir de tout un tas de problèmes de santé ! Un antioxydant est une substance chimique qui permet de lutter contre les processus d’oxydation se déroulant dans notre corps. Pour faire plus simple, les antioxydants permettent de lutter contre le vieillissement prématuré de nos cellules en s’opposant à l’action néfaste de certaines substances pas très gentilles : les radicaux libres.Les radicaux libres sont les voyous qui cassent tout, ce sont des composés instables naturellement produit par notre organisme. Ils viennent littéralement manger notre corps de l’intérieur en accélérant le déclin et le vieillissement de notre organisme. Pour aider notre corps et se garantir une santé de fer, il sera donc très important d’apporter un surplus d’antioxydants à notre organisme. Ces derniers vont agir comme un véritable « gilet pare-balle », nous mettant à l’abri de la cascade de réactions néfastes des radicaux libres. Voici le classement des 20 aliments qui contiennent le plus d’antioxydants au monde. Il s’agit plus exactement d’un classement obtenu par mesure des taux de polyphénols présents dans les aliments (mesure = mg GAE /100g) n°20. Aubergine : 65,6 mg n°19.Mangue : 68,1 mg n°18. Poire : 69,2 mg n°17. Fruit de la passion : 71,8 mg n°16. Nectarine blanche : 72,7 mg n°15. Oignon : 76,1 mg n°14. Céleri : 84,7 mg n°13. Figue : 92,5 mg n°12. Cerise : 94,3 mg n°11. Brocoli : 98,9 mg n°10. Dattes : 99,3 mg n°9. Échalote : 104,1 mg n°8. Pomme : 179,1 mg n°7. Abricot : 179,8 mg n°6. Raisin : 195,5 mg n°5. Litchi : 222,3 mg n°4. Choux de Bruxelles : 257,1 mg N°3. FRAISE : 263,8 mg N°2. PERSIL : 280,2 mg N°1. ARTICHAUT (cœur) : 321,3 mg Vous remarquerez que l’ensemble des aliments de ce classement sont des produits bruts et naturels . L’alimentation vivante et ancestrale est principalement basée sur la consommation de ce genre d’aliments. C’est un régime alimentaire qui est naturellement très riche en antioxydants. Un bon marqueur de la quantité d’antioxydants dans un produit est sa couleur : plus le pigment et la couleur d’un produit est vive plus il contient un fort potentiel d’antioxydants. En effet, les antioxydants sont naturellement présents dans les produits végétaux qui possèdent une couleur vive et éclatante. Méfiez vous donc des produits industriels ternes et sans saveur vendus en grande surface, ils ne présentent pas d’intérêt car leur niveau de micro-nutriments et d’antioxydants n’est pas élevé… Consommez plutôt des produits biologiques de saison : Plus éthiques, écologiques et gustatifs, ils contiendraient aussi des taux d’antioxydants de 18 à 69 % plus élevés que les produits conventionnels ! Une bonne raison pour commencer à manger plus de bio. 22.10.2016 : 487. Acrylamide : l’UE aurait préféré que ces documents ne fuitent pas… par Laurent Freeman - Oct 20, 2016 Des documents confidentiels européens accusant de grosses multinationales comme Nestlé, Coca Cola et McDonald’s d’avoir la mainmise sur les réglementations relatives à la sécurité alimentaire ont fuité. Sous la pression de ces entreprises, l’Union Européenne est sur le point d’adopter des “directives” qui se traduiront par la présence de niveaux extrêmement dangereux d’acrylamide dans nos assiettes. Même les experts de l’UE reconnaissent que cette substance peut endommager notre ADN et augmenter les risques de cancer. C’est un rêve qui devient réalité pour les géants de l’industrie. Dans les prochains jours, le Commissaire européen à la santé examinera le projet. Mais une mobilisation générale à travers l’Europe pour réclamer de vraies limites légales qui protégeraient le peuple (et non les profits !) peut encore faire reculer les lobbyistes. Demandez au Commissaire à la Santé de veiller à la salubrité de nos aliments en adoptant des lois contraignantes sur les niveaux maximaux d’acrylamide. 12.10.2016 : 486. Faux jambon et cancer colo-rectal : Cash-investigation : https://video-frt3-1.xx.fbcdn.net/v/t42.1790-2/14361531_171574143281110_129092491_n.mp4?efg=eyJybHIiOjM4MywicmxhIjo1MjgsInZlbmNvZGVfdGFnIjoic3ZlX3NkIn0%3D&rl=383&vabr=213&oh=d1a774a6528d3d12a3a707dfab20b789&oe=57FDF56B 11.10.2016 : 485.  09.10.2016 : 484. Mastication et Méditation :
06.10.2016 : 483. les cantines championnes du gaspillage alimentaire. Un tiers de la production alimentaire mondiale est perdue chaque année. Les cantines scolaires, hôpitaux, restaurants d’entreprise sont de véritables générateurs de déchets. Près de la moitié des repas sont jetés à la poubelle. Dans un communiqué publié en juillet dernier, l’Ademe (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l'Énergie) dresse un bilan inquiétant du gaspillage alimentaire : au total, 3 milliards de repas des cantines en tout genre (écoles, entreprises, hôpitaux) seraient jetés. Viandes, poissons, légumes remplissent les poubelles malgré l’augmentation des campagnes anti-gaspi et les opérations de sensibilisation. Tout gaspillage a un coût Pour évaluer les pertes et le gaspillage alimentaire dans les restaurations collectives, l’Ademe a entrepris plusieurs recherches. D’après une étude réalisée dans la région Rhône-Alpes, 540 000 tonnes de denrées sont jetés chaque année dans les restaurations collectives, 42% des produits de consommation finissent à la poubelle et représentent 17% des émissions de gaz à effet de serre pour un seul repas ! Dans les poubelles, on trouve de tout et surtout des aliments qui ont une forte empreinte écologique: 46% sont des restes de viandes, poisson ou oeufs et 23% pour les légumes. Pourtant, l'Ademe estime que la réduction de ce gaspillage alimentaire permettrait de générer des économies importantes. Un coût qui s’élève à 27 centimes le repas et 68 centimes pour les coûts indirects (temps passé des personnels de cuisine, énergie consommée pour la préparation des plats, factures des déchets…). Du gaspillage qui pourrait être évité “Qui jette un oeuf, jette un boeuf”, “Manger c'est bien, jeter ça craint” ou encore “Manger c'est cool, gâcher c'est les boules”, vous avez déjà sûrement entendu un de ces refrains de campagnes de sensibilisation du ministère de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire. Malgré des campagnes pédagogiques, les chiffres du gaspillage ne diminuent que trop peu. 17% des quantités préparées sont perdues et 14% du coût d’achat des matières premières l’est également. L’instauration de mesures concrètes comme la mise en place de menus équilibrés avec des grammages pour chaque personne ou encore des actions sur la présentation ou la préparation du plat, doivent être de rigueur. Des petits gestes anodins qui pourraient réduire de façon considérable le gaspillage alimentaire et mieux prendre conscience des enjeux de cette lutte anti-gaspi. bioalaune.com 05.10.2016 : 482. Avec la grenouille dans le paquet, ce sera meilleur ! 21.09.2016 : 481. Lapacho : l’anti-infectieux venu d'Amazonie Le froid, la pluie, les fatigues accumulées de l'année rendent la période propice aux infections : nez bouché, mal de gorge, gastro-entérite, infections de peau et infections urinaires (cystite). Lorsque les premiers Européens débarquèrent en Amazonie, ils découvrirent que les Indiens Kallawayas, guérisseurs traditionnels de l’Empire Inca, employaient une décoction de lapacho, pour combattre toutes ces infections. Ils s’en servaient aussi comme antidote aux piqûres d'insectes et aux morsures de serpents. Le lapacho est un grand arbre qui produit de magnifiques fleurs roses en forme de cloche. Il pousse au Pérou, en Bolivie, au Chili et au Paraguay, dont il est l'arbre national. Son bois précieux contient (entre autres) du fer assimilable, des tanins, des flavonoïdes et des coumarines (substances accentuant la fluidité sanguine), des antiseptiques et des antibiotiques ainsi que des antiviraux, des oligo-éléments et des minéraux (magnésium, calcium, zinc, phosphore, chrome, manganèse, silice, cuivre, molybdène, sodium, potassium, argent, bore, strontium, or, baryum, nickel). Il fait donc partie de ces végétaux aux vertus tonifiantes exceptionnelles, au même titre que le ginseng et l'échinacée. Des études scientifiques ont été réalisées sur le lapacho. Elles ont confirmé qu'il contient des composés qui ont bel et bien des propriétés anti-infectieuses, antidouleur et anti-inflammatoire, comme le veut la tradition [1]. Peu répandu en Europe, le lapacho est aujourd'hui très populaire au Brésil pour combattre toutes sortes d'infections, notamment les gastro-entérites, les infections des voies respiratoires, les infections cutanées, la cystite et la vaginite. |
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| | «en citron» avec un bouchon muqueux à chaque extrémité, et un embryon à l‘intérieur (œufs non embryonnés à la ponte) | |
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