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CONSEIL DES AVEUGLES DE MEMPHRÉMAGOG 95, RUE MERRY NORD MAGOG (QUÉBEC) J1X 2E7 TÉL.: 819-868-0091 conseilaveugle@gmail.com WWW. CONSEILDESAVEUGLESDEMEMPHREMAGOG.COM VOLUME 7 NUMÉRO 4 juillet 2016 Mot de la Présidente......................................................................3 Membres de votre conseil...........................................................4 Planification annuelle 2016-2017………………………………5 Joyeux Anniversaire………………….............................................6 Le soleil et ses bienfaits…………….………….………..………….7 Taches noirs dans l’oeil…………… ..........................................12 Légumes et fruits…………………………………………..……......17 Ça bouge pour Suzanne Richer…………...….….…...…..……21 Recette …………………………………………………….…………….22 Les bénévoles……………………………………………….…………29 Un peu d'Humour ………………………………...………………...30 Sudoku….………………….………………………………………….…33 Bibliothèque et Archives nationales du Québec 2016 Rédaction et mise en page: Nicole Laporte Conception de la page couverture: Nicole Laporte Bonjour à vous tous. Lors de notre assemblée générale annuelle, il y a eu un seul changement, dans les membres de votre conseil d’administration. M. Omer Faucher a décidé de ne pas se présenter lors des élections. Un gros merci pour toi Omer pour les années que tu nous as données comme membre du conseil d’administration, nous avons tous apprécié ton implication au cours des années. Je veux souhaiter la bienvenue à notre nouvelle administratrice, Mme Hélène Giroux. Je souhaite de continuer mon travail avec tous les membres du conseil dans la bonne humeur et dans le respect. Solange Roy, présidente Solange Roy Présidente, Trésorière Francine Bessette Vice-Présidente, Jean Louis Allaire Administrateur Catherine Gobeil Administratrice Louise Boutin Administratrice Hélène Giroux Administratrice Marie-Claire Gosselin Secrétaire Nicole Laporte Directrice générale Pour le retour des appels ou annulations pour les activités ou des informations de nos membres voici les 2 numéros de téléphone pour nous rejoindre : Mme Francine Bessette 819-843-1918 Bureau : Nicole Laporte 819-868-0091 29 AOÛT 2016 ÉPLUCHETTE DE BLÉ D'INDE 19 SEPTEMBRE 2016 DÉJEUNER-CONFÉRENCE 30 SEPTEMBRE 2016 CUEILLETTE DE POMMES 17 OCTOBRE 2016 DÉJEUNER-CONFÉRENCE 3 NOVEMBRE 2016 JOURNÉE DES ORGANISMES 14 NOVEMBRE 2016 DÉJEUNER-CONFÉRENCE 25 NOVEMBRE 2016 SOUPER DE NOËL 16 JANVIER 2017 DÉJEUNER-CONFÉRENCE 6 FÉVRIER 2017 DINER CANNE BLANCHE 10 MARS 2017 REPAS CABANE À SUCRE 20 MARS 2017 DÉJEUNER-CONFÉRENCE * À NOTER, LES DATES PEUVENT CHANGER HUGUETTE GIGUERE 9 JUIL. DANIEL LAROCHELLE 29 JUILLET MARGUERITE BATES 3 AOÛT RENÉ GIGUÈRE 8 AOÛT NICOLE LAPORTE 8 AOÛT JEANNINE DUMESNIL 12 AOÛT JULIE LAVIGNE 14 AOÛT Le soleil est notre unique source de lumière sur Terre. A condition de ne pas s'exposer directement ni longtemps à ses UV, c'est une source de bienfaits dont il faut savoir profiter. En 1984, le psychiatre américain Norman Rosenthal a démontré le lien entre lumière et dépression. Terri Lee-Shield Photography / Cultura Creative / AFP Bas du formulaire 1Fortifier les os Sous l'effet des UVB, certaines cellules de la peau réagissent,, synthétisant de la vitamine D (cholécalciférol, ergocalciférol), essentielle pour fixer à la fois le calcium et le phosphore. Celle-ci prévient le rachitisme, ainsi que l'ostéoporose chez les personnes âgées, et favorise la croissance des enfants. En moyenne, sur l'année, 15 à 30 minutes d'exposition quotidienne suffisent. RAYONS UV. Les rayonnements ultraviolets (UV) provenant du soleil se décomposent en trois rayons : UVA, UVB et UVC se différenciant par leurs longueurs d'ondes et leur capacité à traverser certains milieux. L'énergie du rayonnement est d'autant plus forte que la longueur est courte, leur pénétration au travers de la peau est donc profonde lorsque la longueur d'onde est élevée. 2Réguler l'horloge interne Le plus puissant des synchronisateurs du rythme biologique est la lumière, nos yeux transmettant ce signal vers le cerveau qui commande notamment la sécrétion d'hormones spécifiques. Le fonctionnement de l'organisme (veille/sommeil, température, hormones, mémoire...) est ainsi soumis à un rythme biologique calé sur un cycle d'une journée de plus ou moins 24 heures. L'horloge interne - située dans les noyaux suprachiasmatiques du cerveau - est donc resynchronisée en permanence sur ce cycle précis. 3Synchroniser son sommeil La lumière perçue par la rétine est transmise directement aux noyaux suprachiasmatiques du cerveau qui relaient l'information jusqu'à une petite glande, l'épiphyse. Celle-ci sécrète en fin de journée la mélatonine, une hormone qui facilite l'endormissement. La luminosité extérieure peut stimuler ou diminuer sa production. L'exposition à la lumière, le soir, retarde la production de mélatonine, et donc l'endormissement. Une exposition lumineuse le matin va, au contraire, avancer l'horloge. 4Améliorer le moral En 1984, le psychiatre américain Norman Rosenthal a démontré le lien entre lumière et dépression. Depuis, des travaux ont postulé que cette action stimulante sur le moral agissait par l'intermédiaire de la sérotonine, un neurotransmetteur intervenant dans la régulation de l'humeur, du sommeil et de l'appétit. Le recours à la luminothérapie contre la dépression saisonnière a été validé en 2005. 5Diminuer l'hyperactivité Le manque d'intensité lumineuse pourrait expliquer un tiers des cas de troubles de l'attention et de l'hyperactivité (TDAH) chez l'enfant et jusqu'à 57 % chez l'adulte, selon les chercheurs du Research Institute Brainclinics (Pays-Bas). En effet, les cartes de prévalence du TDAH et celles de l'intensité solaire mesurée dans dix pays concordent. Les gens bénéficiant d'une haute intensité lumineuse seraient comme "protégées", grâce à de meilleurs rythmes de sommeil. 6Mieux apprendre La lumière constitue un stimulant puissant pour l'éveil et la cognition. Son impact sur les régions cérébrales nécessaires à la réalisation d'une tâche cognitive dépend de la couleur spécifique de la lumière reçue plus d'une heure auparavant. Selon l'université de Liège et l'Inserm. Une exposition préalable à une lumière orange aide à mieux réaliser une tâche qu'une lumière bleue, celle des ordinateurs notamment. Et ce par le photopigment (la mélanopsine) des noyaux suprachiasmatiques qui reçoit la lumière réagit différemment selon la couleur de celle-ci. 7Soigner les maladies de la peau Oui, la lumière soigne (photothérapie). Tout se passe non sur la plage... mais à l'hôpital, dans des cabines spécialement mises au point. Deux types de rayonnements (UVA, UVB) sont utilisés contre le sporiasis, l'eczéma... Mais attention, si les rayons UV semblent bénéfiques aux lésions d'acné qui régressent dans un premier temps, elles explosent à l'automne en raison d'une poussée inflammatoire secondaire à l'exposition au Soleil. Par Sylvie Riou-Milliot et Elena Senders Cet article est extrait d'un dossier sur le soleil, publié dans Sciences et Avenir n°809.   Taches noires dans le champ de vision: quand faut-il s’inquiéter ? Source:Le Figaro santé, par Laurent Giordano, mars 2016 Fréquentes, ces anomalies oculaires sont gênantes, voire handicapantes si elles persistent en provoquant une baisse importante de la vue. Dans tous les cas, une consultation s’impose. Si un jour, dans votre champ de vision, apparaissent des taches noires mobiles comme des mouches volantes, des toiles d’araignée ou de simples voiles, pas de panique, vous n’hallucinez pas! L’origine du problème n’a rien de cérébral: ces corps flottants proviennent d’une modification du corps vitré, ce gel visqueux et transparent qui remplit l’espace entre le cristallin et la rétine. « Le vitré, c’est 95 % d’eau et 5 % de fibres de collagène, des protéines fibreuses qui se densifient avec le temps jusqu’à former parfois des agrégats ou des voiles que la rétine perçoit. Il s’agit donc d’un phénomène physiologique, fréquent après 45 ans », explique le Docteur Pierre Olivier Barale, ophtalmologue aux Quinze-Vingts, à Paris. Fréquent, donc bénin? « C’est une évolution naturelle de l’œil », précise le Dr Barale, « il n’y a donc pas lieu de s’inquiéter. Il faut toutefois consulter, surtout si le phénomène, apparu brutalement, s’accompagne de la perception d’éclairs ou de points brillants intermittents. Car la rétine est alors peut-être touchée. » De fait, en se densifiant, le corps vitré peut se détacher de la rétine à laquelle il est normalement accolé. Ce décollement peut donner naissance aux premiers corps flottants ou amplifier leur formation. « Ce n’est pas grave en soi », poursuit le médecin, « mais si cet affaissement du vitré provoque un déchirement de la rétine, voire son décollement, il faut à ce moment-là consulter rapidement. Et les éclairs, associés à l’apparition soudaine de corps flottants, sont justement le signe d’alerte de ces atteintes rétiniennes. » Cette consultation permettra de confirmer l’existence des corps flottants, de vérifier leur taille et leur localisation, mais aussi, et surtout de contrôler l’état de la rétine. Si cette dernière est touchée, elle devra être traitée en urgence et en priorité. Apprendre à « vivre avec » Quant aux corps flottants eux-mêmes, le plus sage, en général, est de ne rien faire. « Il n’existe pas de traitements ayant fait la preuve de leur efficacité », admet le Dr Barale, « ni les médicaments ni la destruction au laser. Je ne recommande pas cette dernière méthode. Le laser peut fragmenter et donc multiplier les corps flottants, voire même induire un décollement de la rétine par onde de choc. Les conséquences peuvent être graves pour un bénéfice non avéré. » Toutefois, dans certains cas, une solution ultime peut être proposée: la chirurgie. Il s’agira d’enlever les corps flottants au bistouri. Mais c’est une opération lourde, risquée-possibilités d’infection, de décollement de la rétine, de cataracte -, qui n’est proposée qu’aux patients dont la vision a baissé de manière importante et durable et qui sont très affectés psychiquement par la maladie. Pour tous les autres, la patience et la relaxation restent les meilleures armes contre la présence des mouches volantes. Il faut apprendre à « vivre avec » et faire confiance aux effets apaisants du temps qui passe: au bout de quelques semaines, le cerveau s’habitue à leur présence, on les « voit » moins. Ils peuvent également sortir du champ de vision en s’agglomérant dans le bas du corps vitré, donnant ainsi l’impression d’avoir disparu. Ils ne seront alors plus qu’un mauvais souvenir. LÉGUMES ET FRUITS : LES COULEURS AU SERVICE DE LA SANTÉ ♣ LE GROUPE DES VERTS Les légumes et fruits verts sembleraient aider à entretenir la vision et réduire les risques de cancer. Fruits : notamment les avocats, les pommes, les raisins, le melon, les kiwis et les citrons verts. Légumes : les artichauts, les asperges, le brocoli, les haricots verts, poivrons verts et légumes verts à feuilles comme les épinards. Pensez aussi à la partie verte des poireaux. ♣ LE GROUPE DES ORANGES ET JAUNES Les légumes et les fruits de couleur orange et jaune (profond) sont conseillés pour le système oculaire et le système immunitaire. Fruits : les abricots, les cantaloups, les pamplemousses, mangues, papayes, pêches et ananas. Légumes : les carottes, le poivron jaune, le maïs jaune et les patates douces. ♣ LE GROUPE DES VIOLETS ET BLEUS Cette couleur de fruits et légumes serait bénéfique en ayant des vertus anti-âge, principalement pour aider la mémoire, ainsi que sur la santé des voies urinaires et la réduction des risques de cancer. Fruits : les mûres, myrtilles, les prunes et les raisins secs entrent dans cette catégorie de fruits. Légumes : l’aubergine, le chou rouge et les pommes de terre à chair violette. ♣ LE GROUPE DES ROUGES Manger des tomates pourrait réduire le risque de cancer Les rouges pour aider à maintenir un cœur en bonne santé, la vision et l’immunité, et comme beaucoup d’autres groupes, peut aider à réduire les risques de cancer. Fruits : les cerises, les canneberges, les grenades, les pamplemousses roses et rouges, les raisins rouges et les pastèques. Légumes : les betteraves, oignons rouges, poivrons rouges, pommes de terre rouges, de rhubarbe et de tomates rondes les légumes dans ce groupe. ♣ LE GROUPE DES BLANCS, BEIGES ET BRUNS Légumes et fruits de couleur blanche, beige et brune apportent leurs bienfaits en favorisant une bonne santé cardio-vasculaire et en s’attaquant à réduire les risques de cancer. Fruits : Bananes, poires brunes, les dattes et les pêches blanches sont les fruits de cette catégorie. Légumes : le chou-fleur, les champignons, les oignons, le poireau, le panais, les navets, les pommes de terre à chair blanche et le maïs blanc. © Blog Nutrition Santé Ça bouge pour Suzanne….. Exposition de ses toiles (nouveauté) Où : Galerie Art Courtemanche Date : 16 juillet 2016 Heure : 13H00 À 16H00 CIRCUIT DES ARTS DATE : 23 au 31 juillet Où : 149 St-Joseph au 2e étage Vous désirez un agenda pour 2017, une toile de Suzanne est à l’intérieur de l’agenda. Vous pouvez vous en procurer au prix de 22.95$. Il est très beau et fait un magnifique cadeau à donner. Trempette au fromage à la crème pour croustilles de maïs Temps de préparation : 25 min Temps total :25 min Portion(s) :4 INGRÉDIENTS 250 ml sauce à salade style Miracle Whip 250 g fromage à la crème 1/2 tasse salsa ou au goût 1 tomate moyenne coupée en dés 1 piment coupé en dés2 tasses fromage râpé 1 sachet croustilles de maïs PRÉPARATION * Mélanger au mélangeur la sauce à salade et le fromage à la crème jusqu'à obtenir un mélange uniforme. Verser dans un plat rond peu profond d'environ 12 pouces de diamètre. * Râper le fromage. Découper le piment et la tomate en dés. * Ajouter en étages et sans mélanger la sauce salsa, les tomates en dés, les piments en dés et le fromage. Servir avec des croustilles de maïs. Sauce BBQ maison Temps de préparation :5 min Temps de cuisson :5 min Temps total :10 min Portion(s) :8 INGRÉDIENTS 1/2 tasse oignon émincé 1/4 tasse margarine ou beurre 2 tasses ketchup1 tasse eau 1/4 tasse vinaigre 3/4 tasse cassonade Persil (facultatif) PRÉPARATION - Faire suer l'oignon dans la margarine. - Ajouter les autres ingrédients et cuire à feu doux 5 minutes. Recette Sauce pour côtes levées de Ti-Paul préparation :20 min Temps de cuisson :1h 0 min Temps total :1h 20 min Portion(s) :12 INGRÉDIENTS 1 tasse eau chaude 1 1/4 tasse pâte de tomates 1 tasse boisson gazeuse de type cola 1 tasse mélasse 1 tasse cassonade 1 oignon émincé 6 gousses d'ail émincées 1 1/2 c. à thé moutarde 1 c. à soupe sauce Worcestershire 1 c. à thé moutarde sèche 1 c. à thé poudre de cari 2 c. à thé poivre moulu 1 c. à thé graines de coriandre moulues 1 c. à thé paprika 4 c. à thé poudre d'ail 1 c. à thé tabasco (facultatif) 1 c. à thé poivre de Cayenne (facultatif) 2 échalotes émincées finement 6 gouttes fumée de mesquite liquide Sel au goût PRÉPARATION * Mélanger tous les ingrédients dans un chaudron. * Laisser mijoter à feu doux pendant une heure ou jusqu'à consistance voulue. * Goûter souvent pour corriger les assaisonnements. Filet de sole avec amandes Temps de préparation :15 min Temps de cuisson :10 min Temps total :25 min Portion(s) :2 INGRÉDIENTS 1/2 tasse amandes effilées 1/2 tasse beurre1 lb filets de sole 1/2 c. à thé sel 1/2 c. à thé poivre 1 c. à thé persil 1 c. à thé jus de citron PRÉPARATION - Mettre les amandes et le beurre dans un plat à cuisson carré de 8 pouces. - Cuire à découvert à 400 ºF environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les amandes soient dorées. - Retirer les amandes avec une cuillère trouée et mettre de côté. - Disposer la sole dans le plat avec le beurre. Tourner le poisson pour l'enduire de beurre des deux côtés. Saupoudrer de sel, de poivre et de persil. Arroser de jus de citron. - Couvrir et cuire 4 minutes. - Découvrir. Parsemer les amandes grillées sur le poisson. Couvrir et cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement. - Laisser reposer 1 ou 2 minutes avant de servir. Garnir de quartiers de citron et de branches de persil. Filet de sole à la crème Temps de préparation :5 min Temps de cuisson :20 min Temps total :25 min Portion(s) :4 INGRÉDIENTS 4 filets de sole non panés 1 boîte de conserve (284 ml) de crème de céleri PRÉPARATION * Placer les filets dans un plat allant au four. * Étendre la crème de céleri, sans ajouter d'eau ou de lait. * Mettre au four environ 20 minutes à 350 °F (180 °C). * Servir avec du riz et des légumes. Filet de sole à l'orange Temps de préparation :5 min Temps de cuisson :20 min Temps total :25 min Portion(s) :2 INGRÉDIENTS 4 filets de sole 1 orange Fromage cheddar râpé PRÉPARATION - Étendre les filets de sole dans un plat allant au four. - Pressez une orange sur les filets afin de les recouvrir, puis ajouter le fromage râpé dessus. - Cuire au four à 350 ºF pendant 20 minutes. LES BÉNÉVOLES Beaucoup seront surpris d'apprendre qu'au jour du Jugement Dernier les bénévoles trouveront au Paradis une place, pour eux spécialement réservée, garnie de fauteuils confortables, de coussins satinés et de tabourets pour y reposer leurs pieds. Il n'y aura ni président de comité, ni chef de groupe, ni co-voiturage, pas d'équipe en mal d'entraîneurs, pas de bazars, pas de pâtisseries à vendre, rien à agrafer, à plier ou à poster, et les listes téléphoniques seront bannies. Et, ô miracle, sur un simple craquement des doigts, boissons gazeuses et mets fins apparaîtront, et les bénévoles seront servis comme des rois. Mais, demanderez-vous: "Qui assurera le service pour ces privilégiés? Qui leur rendra justice?" Voyons! Ce seront tous ceux qui, sur la terre, auront profité des autres sans jamais rien faire!... HUMOUR………. Un employé d'une grande entreprise prend le téléphone et dit : - Allô ma poule ! Lève ton joli petit cul, monte-moi un café et un croissant, et plus vite que ça ma belle ! A l'autre bout du téléphone, une voix très masculine répond : - Espèce de con, tu t'es trompé de numéro. Tu sais à qui tu parles ? Au directeur général ! Alors l'employé lui dit : - Et toi connard, tu sais à qui tu parles ? Le directeur rétorque : - Non. Alors l'employé (soulagé) répond : - Ouf !! Un agent de police arrête une vieille dame qui conduit sa voiture : " Madame, vous avez dépassé les soixante ! - Vous croyez ? Alors, c'est mon chapeau qui me vieillit ! " Un vieil Arabe vit depuis plus de 40 ans à Chicago. Il aimerait bien planter des pommes de terre dans son jardin, mais il est tout seul, vieux et trop faible. Il envoie alors un e-mail à son fils qui étudie à Paris pour lui faire part de son problème. - "Cher Ahmed, je suis très triste, car je ne peux pas planter des pommes de terre dans mon jardin. Je suis sûr que si tu étais ici avec moi tu aurais pu m'aider à retourner la terre. Je t'aime, ton Père" Le lendemain, le vieil homme reçoit un e-mail : - "Cher Père, s'il te plaît, ne touche surtout pas au jardin ! J'y ai caché la 'chose'. Moi aussi je t'aime. Ahmed" À 4 heures du matin arrivent chez le vieillard l'US Army, les Marines, le FBI, la CIA et même une unité d'élite des Rangers. Ils fouillent tout le jardin, millimètre par millimètre et repartent déçus, car ils n'ont rien trouvé. Le lendemain, le vieil homme reçoit un nouvel e-mail de la part de son fils : - "Cher Père, je suis certain que la terre de tout le jardin est désormais retournée et que tu peux planter tes pommes de terre. Je ne pouvais pas faire mieux. Je t'aime, Ahmed Nos commanditaires Secrétariat à l'Action Communautaire Autonome Et aux initiatives Sociales Député Pierre Reid ARLPPHE PLUS LES DONATEURS LORS DE NOTRE CAMPAGNE DE FINANCEMENT MERCI À VOUS TOUS.

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