Conseils aux goutteux

CONSEILS AUX GOUTTEUX

1. 
   Le régime
   

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  œufs de poissons et laitance ; sardines, harengs, anchois ; truite, carpe, brochet, saumon, cabillaud, coquillages, crustacés, soupe de poissons
  
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  abats (ris de veau surtout, foie, rognons, tripes, tête de veau, langue, cervelle, coeur ) ;
  
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  charcuterie(sauf jambon maigre) ;
  
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  viandes jeunes ( veau, coquelet, dindonneau ), pigeon, oie et gibiers (+++); viande séchée.
  
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  bouillon, jus et gelée de viande(type Bouillon Kub);
  
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  champignons, légumes secs, fromages très fermentés ;
  
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  Ne mangez viande ou poisson qu’une seule fois par jour, et pas plus de 100 gr.
  
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  Diminuez les graisses ; sont déconseillées : mayonnaise, crème, sauce grasse, cervelle, friture, chocolat et cacao.
  
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  Supprimez les aliments qui déclenchent une crise, et parfois certains médicaments comme l’aspirine.
  

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  2 . La boisson
  
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  de temps en temps, contrôlez l’acidité de vos urines : trempez une bandelette de papier à pH dans les urines fraîches : il faut qu’il soit compris entre 6,5 et 7 (le pH est donné par la couleur de la bandelette).
  
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  Le bourgogne, le champagne et les alcools sont à diminuer fortement, ou parfois à supprimer.
  

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  Les cures thermales et les eaux minérales sont plus utiles contre les calculs urinaires que contre les crises articulaires.
  

3. 
   Lors d’une crise